Backomania 2015: Difference between revisions
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| Limoncello Truffes (vom Original-Rezept und durch Sonja) | | [http://backomania.ch/ansehen/118 Limoncello Truffes] (vom Original-Rezept und durch Sonja) | ||
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| 2-3? | |||
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| [http://backomania.ch/ansehen/47 Rahmpraline] | |||
| Markus | |||
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| [http://backomania.ch/ansehen/48 Truffles] | |||
| Markus | |||
| 2-3? | | 2-3? | ||
| Ja | | Ja | ||
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| [http://backomania.ch/ansehen/190 Baumnuss-Würfel] (genug Orangen-Konfi bei Donny+Roman vorhanden!) | | [http://backomania.ch/ansehen/190 Baumnuss-Würfel] (genug Orangen-Konfi bei Donny+Roman vorhanden!) | ||
| Donny | |||
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| Nein | | Nein | ||
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| NEU! Pistazientaler | | NEU! [http://backomania.ch/ansehen/207 Pistazientaler] | ||
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| [http://backomania.ch/ansehen/34 Pfaffenhüetli(Zitronen)] | |||
| Donny | |||
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| Vanille-Caramel-Ecken | |||
| Donny | |||
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| [http://backomania.ch/ansehen/7 Spitzbuebe] | | [http://backomania.ch/ansehen/7 Spitzbuebe] | ||
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| Nein | | Nein | ||
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| [http://backomania.ch/ansehen/46 Vanille Kipferl] | | [http://backomania.ch/ansehen/46 Vanille Kipferl] | ||
| Roman | |||
| 5 | | 5 | ||
| Nein | | Nein | ||
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| [http://backomania.ch/ansehen/45 Rumkugeln] | | [http://backomania.ch/ansehen/45 Rumkugeln] | ||
| Roman | |||
| 2-3 | | 2-3 | ||
| Nein | | Nein | ||
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| Zimtsterne mit Amaretto-Glasur | | Zimtsterne mit Amaretto-Glasur | ||
| Roman | |||
| 3 Fertigteig | | 3 Fertigteig | ||
| Ja | | Ja | ||
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| Mailänderli | | Mailänderli | ||
| Roman | |||
| 3 Fertigteig | | 3 Fertigteig | ||
| Nein | | Nein | ||
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| Fruchtknusperli | | [http://backomania.ch/ansehen/27 Fruchtknusperli] | ||
| Efan | |||
| 2 | | 2 | ||
| Nein | | Nein | ||
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| [http://backomania.ch/ansehen/42 Planta Herzli] | | [http://backomania.ch/ansehen/42 Planta Herzli] | ||
| Efan | |||
| 2-3 | | 2-3 | ||
| Nein | | Nein | ||
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Revision as of 10:34, 24 November 2015
Allgemeines
- Datum: 4.-6.12.2015
- Wiki-Pages: Backomania 2014
- pro Fertig-Teig:
- +100gr Zucker oder Mehl zum Auswallen
- +0.5 Eigelb zum Bestreichen (falls nötig)
- +300gr Puderzucker für Glasur von Fertig-Zimtsternen
- Zusätzlich Einkaufen:
- Backpapier
- Von neuen Sorten Bilder machen für backomania.ch!
Rezeptauswahl
| Sorte | von Wem? | Teig-Anzahl | Am Freitag machen? |
|---|---|---|---|
| Limoncello Truffes (vom Original-Rezept und durch Sonja) | Sonja | 2-3? | Ja |
| Rahmpraline | Markus | 2-3? | Ja |
| Truffles | Markus | 2-3? | Ja |
| Baumnuss-Würfel (genug Orangen-Konfi bei Donny+Roman vorhanden!) | Donny | 3 | Nein |
| NEU! Pistazientaler | Donny | 2 | Nein |
| NEU! Mangoschnecken - Donny | 2 | Ja | |
| Pfaffenhüetli(Schoko) | Donny | 2 | Nein |
| Pfaffenhüetli(Zitronen) | Donny | 2 | Nein |
| Vanille-Caramel-Ecken | Donny | 3 | Nein |
| Spitzbuebe | Roman | 4 | Nein |
| Vanille Kipferl | Roman | 5 | Nein |
| Rumkugeln | Roman | 2-3 | Nein |
| Zimtsterne mit Amaretto-Glasur | Roman | 3 Fertigteig | Ja |
| Mailänderli | Roman | 3 Fertigteig | Nein |
| Fruchtknusperli | Efan | 2 | Nein |
| Planta Herzli | Efan | 2-3 | Nein |
Vorräte in Hof's Guetzli-Kiste
- 1 Büchse Nescafe-Pulver (ca. 500gr)
- 40 Einwegspritzbeutel
- 410 Alu-Hütchen
- 5 dl Limoncello
- 7 dl Stroh-Rum
- 3 dl Amaretto
- 2 cl Williams
- 5 dl Kirsch
- 1 dl Cointreau
- 2kg Puderzucker
- 2x Dekospray Gold
Vorräte aus Fischer-Lee's Guetzli-Kiste
- Lebensmittel-Farbe (Grün, Rot, Silber, Violet, Blau, Gelb)
- 1 Döschen Weinsteinpulver (1 Messerspitz) für Meringue und Eiweiss-Rezepte
- ca. 450g Orangen-Konfitüre (nicht in Kiste, sondern bei Konfi!)
