Backomania 2015: Difference between revisions
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Revision as of 18:15, 15 November 2015
Allgemeines
- Datum: 4.-6.12.2015
 - Wiki-Pages: Backomania 2014
 - pro Fertig-Teig:
- +100gr Zucker oder Mehl zum Auswallen
 - +0.5 Eigelb zum Bestreichen (falls nötig)
 - +300gr Puderzucker für Glasur von Fertig-Zimtsternen
 
 - Zusätzlich Einkaufen:
- Backpapier
 
 - Von neuen Sorten Bilder machen für backomania.ch!
 
Rezeptauswahl
| Sorte | Teig-Anzahl | Am Freitag machen? | 
|---|---|---|
| Limoncello Truffes (vom Original-Rezept und durch Sonja) | 2-3? | Ja | 
| Baumnuss-Würfel (genug Orangen-Konfi bei Donny+Roman vorhanden!) | 3 | Nein | 
| NEU! Pistazientaler mit Hagelzucker - Donny | 2 | Nein | 
| NEU! Mangoschnecken - Donny | 2 | Nein | 
| Spitzbuebe | 4 | Nein | 
| Vanille Kipferl | 5 | Nein | 
| Rumkugeln - Roman | 2-3 | Nein | 
| Zimtsterne mit Amaretto-Glasur - Roman | 3 Fertigteig | Ja | 
| Mailänderli - Roman | 3 Fertigteig | Nein | 
| Limoncello Trüffes | 2 | Nein | 
| Planta Herzli - Roman | 2-3 | Nein | 
Vorräte in Hof's Guetzli-Kiste
- 1 Büchse Nescafe-Pulver (ca. 500gr)
 - 40 Einwegspritzbeutel
 - 410 Alu-Hütchen
 - 5 dl Limoncello
 - 7 dl Stroh-Rum
 - 3 dl Amaretto
 - 2 cl Williams
 - 5 dl Kirsch
 - 1 dl Cointreau
 - 2kg Puderzucker
 - 2x Dekospray Gold
 
Vorräte aus Fischer-Lee's Guetzli-Kiste
- Lebensmittel-Farbe (Grün, Rot, Silber, Violet, Blau, Gelb)
 - 1 Döschen Weinsteinpulver (1 Messerspitz) für Meringue und Eiweiss-Rezepte
 - ca. 450g Orangen-Konfitüre (nicht in Kiste, sondern bei Konfi!)