Backomania 2019: Difference between revisions

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| Zimtsterne mit Amaretto-Glasur
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| Rausnehmen bevor Spitzen dunkel werden (sieht schöner aus)
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| Hätt ich (Roman) wieder mal Lust zu machen
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| OK - Wird NUR von Donny gemacht
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| [https://www.backomania.ch/ansehen/33 Pfaffenhüetli (Schoko)]
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| NEU! [https://www.backomania.ch/ansehen/236 Ginger Snaps]
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| [https://backomania.ch/ansehen/90 Zimtkonfekt/Hundsgaggelen]
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| Sonja
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| [https://backomania.ch/ansehen/118 Limoncello Trüffes]
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| Nur 4x gemacht in 2018
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| klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton)
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Revision as of 17:24, 14 November 2019

Hofs Backkiste

  • Orangenkonfi: 300 gr
  • Maisstärke: 300 gr
  • Schokostreusel 100 gr (1 Beutel)
  • Kakaopulver: 200 gr
  • Limoncello: 2 dl
  • Cointreau: 2 dl
  • Kirsch: 3 dl
  • Strohrum: 2 dl
  • Kaffeepulver: 1 Büchse
  • div. Schnäpse: 5 x 2 cl

FiLee Zeugs

  • Jim Bean Back-Whiskey: 1 Flasche
  • Pandan Saft + Paste
  • Ingwerpulver

Rezept-Auswahl

Nummer Sorte Vorschlag von Teig-Anzahl Am Freitag machen? Review nach Event
1 Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung Roman 3 Ja 3x, unbedingt kleiner und/oder dünner
2 Spitzbuebe Roman 4 Nein OK
3 Vanille Kipferl Roman 5 Ja OK
4 Zimtsterne mit Amaretto-Glasur Roman 3-4 Fertigteige Ja Rausnehmen bevor Spitzen dunkel werden (sieht schöner aus)
5 Mailänderli Roman 3-4 Fertigteige Nein 2018 nicht gemacht...
6 Rumringli Roman 2 Nein Hätt ich (Roman) wieder mal Lust zu machen
7 Pandan Sablés Donny 4 Ja OK - Wird NUR von Donny gemacht
8 Baumnüss-Würfeli Donny 4 Nein OK
9 Esprsso Güetzli Donny 3 Nein
10 Pfaffenhüetli (Zitronen) Donny 2 Ja
11 Pfaffenhüetli (Schoko) Donny 2 Ja
12 NEU! Ginger Snaps Donny 2 Nein
13 Zimtkonfekt/Hundsgaggelen Sonja 2 Ja OK
14 Limoncello Trüffes Sonja 5 Ja Nur 4x gemacht in 2018
15 Änisbrötli Markus 3 Ja OK
16 Truffes Markus 5 Nein 4x machen
17 Vanille-Caramel-Ecken Markus 3 Nein klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton)
18 Kakaoplätzchen Markus 4 Nein OK
19 Schokokugeln Markus 2 Nein Schokoladepulver, nicht Kakao!
20 Hafer-Baumnuss-Cookies Efan 4 Nein Weniger Cranberries
21 Chocolate Chip Walnuss Cookies Efan 4 Nein Crockant war sehr hart (Füllung-Killer), ev. Macadamia als Alternative?
22 Planta Herzli Efan 4 Nein max. 4x machen
23 Fruchtknusperli Efan 2 Nein 3x machen
24 Palmblätter Efan 3 Nein 4x machen
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