Backomania 2019: Difference between revisions
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| [http://backomania.ch/ansehen/206 Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung] | | [http://backomania.ch/ansehen/206 Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung] | ||
| Roman | | Roman | ||
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| 3x, unbedingt kleiner und/oder dünner | | 3x, unbedingt kleiner und/oder dünner | ||
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| [http://backomania.ch/ansehen/7 Spitzbuebe] | | [http://backomania.ch/ansehen/7 Spitzbuebe] | ||
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| [http://backomania.ch/ansehen/46 Vanille Kipferl] | | [http://backomania.ch/ansehen/46 Vanille Kipferl] | ||
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| Zimtsterne mit Amaretto-Glasur | | Zimtsterne mit Amaretto-Glasur | ||
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| Rausnehmen bevor Spitzen dunkel werden (sieht schöner aus) | | Rausnehmen bevor Spitzen dunkel werden (sieht schöner aus) | ||
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| 2018 nicht gemacht... | | 2018 nicht gemacht... | ||
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| [https://backomania.ch/ansehen/28 Rumringli] | | [https://backomania.ch/ansehen/28 Rumringli] | ||
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| Hätt ich (Roman) wieder mal Lust zu machen | | Hätt ich (Roman) wieder mal Lust zu machen | ||
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| [https://backomania.ch/ansehen/224/0 Pandan Sablés] | | [https://backomania.ch/ansehen/224/0 Pandan Sablés] | ||
| Donny | | Donny | ||
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| OK - Wird NUR von Donny gemacht | | OK - Wird NUR von Donny gemacht | ||
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| Donny | | Donny | ||
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| OK | | OK | ||
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| [https://www.backomania.ch/ansehen/111 Esprsso Güetzli] | | [https://www.backomania.ch/ansehen/111 Esprsso Güetzli] | ||
| Donny | | Donny | ||
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| [https://www.backomania.ch/ansehen/34 Pfaffenhüetli (Zitronen)] | | [https://www.backomania.ch/ansehen/34 Pfaffenhüetli (Zitronen)] | ||
| Donny | | Donny | ||
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| OK | | OK | ||
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| Markus | | Markus | ||
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| klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton) | | klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton) | ||
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| OK | | OK | ||
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| [https://backomania.ch/ansehen/230 Schokokugeln] | | [https://backomania.ch/ansehen/230 Schokokugeln] | ||
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| Schokoladepulver, nicht Kakao! | | Schokoladepulver, nicht Kakao! | ||
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| Efan | | Efan | ||
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| Crockant war sehr hart (Füllung-Killer), ev. Macadamia als Alternative? | | Crockant war sehr hart (Füllung-Killer), ev. Macadamia als Alternative? | ||
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| Efan | | Efan | ||
Revision as of 17:23, 14 November 2019
- Idee: Palmblätter mit Nutella oder Ovo-Crunch füllen Error creating thumbnail: File missing
Hofs Backkiste
- Orangenkonfi: 300 gr
- Maisstärke: 300 gr
- Schokostreusel 100 gr (1 Beutel)
- Kakaopulver: 200 gr
- Limoncello: 2 dl
- Cointreau: 2 dl
- Kirsch: 3 dl
- Strohrum: 2 dl
- Kaffeepulver: 1 Büchse
- div. Schnäpse: 5 x 2 cl
FiLee Zeugs
- Jim Bean Back-Whiskey: 1 Flasche
- Pandan Saft + Paste
- Ingwerpulver
Rezept-Auswahl
| Nummer | Sorte | Vorschlag von | Teig-Anzahl | Am Freitag machen? | Review nach Event |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung | Roman | 3 | Ja | 3x, unbedingt kleiner und/oder dünner |
| 2 | Spitzbuebe | Roman | 4 | Nein | OK |
| 3 | Vanille Kipferl | Roman | 5 | Ja | OK |
| 1 | Zimtsterne mit Amaretto-Glasur | Roman | 3-4 Fertigteige | Ja | Rausnehmen bevor Spitzen dunkel werden (sieht schöner aus) |
| 1 | Mailänderli | Roman | 3-4 Fertigteige | Nein | 2018 nicht gemacht... |
| 1 | Rumringli | Roman | 2 | Nein | Hätt ich (Roman) wieder mal Lust zu machen |
| 1 | Pandan Sablés | Donny | 4 | Ja | OK - Wird NUR von Donny gemacht |
| 1 | Baumnüss-Würfeli | Donny | 4 | Nein | OK |
| 1 | Esprsso Güetzli | Donny | 3 | Nein | |
| 1 | Pfaffenhüetli (Zitronen) | Donny | 2 | Ja | |
| 1 | Pfaffenhüetli (Schoko) | Donny | 2 | Ja | |
| 1 | NEU! Ginger Snaps | Donny | 2 | Nein | |
| 1 | Zimtkonfekt/Hundsgaggelen | Sonja | 2 | Ja | OK |
| 1 | Limoncello Trüffes | Sonja | 5 | Ja | Nur 4x gemacht in 2018 |
| 1 | Änisbrötli | Markus | 3 | Ja | OK |
| 1 | Truffes | Markus | 5 | Nein | 4x machen |
| 1 | Vanille-Caramel-Ecken | Markus | 3 | Nein | klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton) |
| 1 | Kakaoplätzchen | Markus | 4 | Nein | OK |
| 1 | Schokokugeln | Markus | 2 | Nein | Schokoladepulver, nicht Kakao! |
| 1 | Hafer-Baumnuss-Cookies | Efan | 4 | Nein | Weniger Cranberries |
| 1 | Chocolate Chip Walnuss Cookies | Efan | 4 | Nein | Crockant war sehr hart (Füllung-Killer), ev. Macadamia als Alternative? |
| 1 | Planta Herzli | Efan | 4 | Nein | max. 4x machen |
| 1 | Fruchtknusperli | Efan | 2 | Nein | 3x machen |
| 1 | Palmblätter | Efan | 3 | Nein | 4x machen |
