Backomania 2019: Difference between revisions
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| Ja | | Ja | ||
| Rausnehmen bevor Spitzen dunkel werden (sieht schöner aus) | | Rausnehmen bevor Spitzen dunkel werden (sieht schöner aus) | ||
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| <s>Roman</s> | |||
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| <s>Roman</s> | |||
| <s>3-4 Fertigteige</s> | |||
| <s>Nein</s> | |||
| nicht gemacht | |||
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| [https://backomania.ch/ansehen/224/0 Pandan Sablés] | | [https://backomania.ch/ansehen/224/0 Pandan Sablés] | ||
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| Nein | | Nein | ||
| OK | | OK | ||
|- NEU: [http://whisknfold.com/coffee-butter-cookies/ Coffee Butter Cookies] | |- | ||
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| Donny | | Donny | ||
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| [https://backomania.ch/ansehen/27 Fruchtknusperli] | | [https://backomania.ch/ansehen/27 Fruchtknusperli] | ||
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| Nein | | Nein | ||
| 4x machen | | 4x machen | ||
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| [https://backomania.ch/ansehen/48 Truffes] | | [https://backomania.ch/ansehen/48 Truffes] | ||
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| Nein | | Nein | ||
| klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton) | | klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton) | ||
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| [https://backomania.ch/ansehen/226 Hafer-Baumnuss-Cookies] | | [https://backomania.ch/ansehen/226 Hafer-Baumnuss-Cookies] | ||
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| Nein | | Nein | ||
| Crockant war sehr hart (Füllung-Killer), ev. Macadamia als Alternative? | | Crockant war sehr hart (Füllung-Killer), ev. Macadamia als Alternative? | ||
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| Nein | |||
| max. 4x machen | |||
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| [https://backomania.ch/ansehen/219 Kakaoplätzchen] | | [https://backomania.ch/ansehen/219 Kakaoplätzchen] | ||
Revision as of 10:14, 29 September 2019
- Idee: Palmblätter mit Nutella oder Ovo-Crunch füllen Error creating thumbnail: File missing
Hofs Backkiste
- Orangenkonfi: 300 gr
- Maisstärke: 300 gr
- Schokostreusel 100 gr (1 Beutel)
- Kakaopulver: 200 gr
- Limoncello: 2 dl
- Cointreau: 2 dl
- Kirsch: 3 dl
- Strohrum: 2 dl
- Kaffeepulver: 1 Büchse
- div. Schnäpse: 5 x 2 cl
FiLee Zeugs
- Jim Bean Back-Whiskey: 1 Flasche
Rezept-Auswahl
| Sorte | Vorschlag von | Teig-Anzahl | Am Freitag machen? | Review nach Event |
|---|---|---|---|---|
| Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung | Roman | 3 | Ja | 3x, unbedingt kleiner und/oder dünner |
| Spitzbuebe | Roman | 4 | Nein | OK |
| Vanille Kipferl | Roman | 5 | Ja | OK |
| Zimtsterne mit Amaretto-Glasur | Roman | 3-4 Fertigteige | Ja | Rausnehmen bevor Spitzen dunkel werden (sieht schöner aus) |
| nicht gemacht | ||||
| Pandan Sablés | Donny | 2 | Ja | OK - Wird NUR von Donny gemacht |
| Baumnüss-Würfeli | Donny | 4 | Nein | OK |
| NEU: Coffee Butter Cookies | Donny | 2-3 | Nein | Gezackte Tülle, sonst werden sie flach |
| Zimtkonfekt/Hundsgaggelen | Sonja | 2 | Ja | OK |
| Limoncello Trüffes | Sonja | 5 | Ja | Nur 4x machen |
| Änisbrötli | Markus | 3 | Ja | OK |
| Fruchtknusperli | Efan | 2 | Nein | 3x machen |
| Palmblätter | Efan | 3 | Nein | 4x machen |
| Truffes | Markus | 5 | Nein | 4x machen |
| Vanille-Caramel-Ecken | Markus | 3 | Nein | klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton) |
| Hafer-Baumnuss-Cookies | Efan | 4 | Nein | Weniger Cranberries |
| Chocolate Chip Walnuss Cookies | Efan | 4 | Nein | Crockant war sehr hart (Füllung-Killer), ev. Macadamia als Alternative? |
| Planta Herzli | Efan | 4 | Nein | max. 4x machen |
| Kakaoplätzchen | Markus | 4 | Nein | OK |
| NEU: Schokokugeln | Markus | 2 | Nein | Schokoladepulver, nicht Kakao! |
| NEU: Pistazienkerne | Markus | 1 | Nein | Nicht mehr machen. |
