Backomania 2019: Difference between revisions
From Elch-Wiki
Jump to navigationJump to search
| Line 28: | Line 28: | ||
| [http://backomania.ch/ansehen/206 Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung] | | [http://backomania.ch/ansehen/206 Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung] | ||
| Roman | | Roman | ||
| | | 3 | ||
| Ja | | Ja | ||
| 3x, kleiner und/oder dünner | | 3x, unbedingt kleiner und/oder dünner | ||
|- | |||
| [http://backomania.ch/ansehen/7 Spitzbuebe] | |||
| Roman | |||
| 4 | |||
| Nein | |||
| OK | |||
|- | |||
| [http://backomania.ch/ansehen/46 Vanille Kipferl] | |||
| Roman | |||
| 5 | |||
| Ja | |||
| OK | |||
|- | |- | ||
| Zimtsterne mit Amaretto-Glasur | | Zimtsterne mit Amaretto-Glasur | ||
| Line 37: | Line 49: | ||
| Ja | | Ja | ||
| Rausnehmen bevor Spitzen dunkel werden (sieht schöner aus) | | Rausnehmen bevor Spitzen dunkel werden (sieht schöner aus) | ||
|- | |||
| [https://backomania.ch/ansehen/224/0 Pandan Sablés] | |||
| Donny | |||
| 2 | |||
| Ja | |||
| OK - Wird NUR von Donny gemacht | |||
|- | |||
|[https://backomania.ch/ansehen/190 Baumnüss-Würfeli] | |||
| Donny | |||
| 4 | |||
| Nein | |||
| OK | |||
|- NEU: [http://whisknfold.com/coffee-butter-cookies/ Coffee Butter Cookies] | |||
| Donny | |||
| 2-3 | |||
| Nein | |||
| Gezackte Tülle, sonst werden sie flach | |||
|- | |- | ||
| [https://backomania.ch/ansehen/90 Zimtkonfekt/Hundsgaggelen] | | [https://backomania.ch/ansehen/90 Zimtkonfekt/Hundsgaggelen] | ||
| Line 49: | Line 78: | ||
| Ja | | Ja | ||
| Nur 4x machen | | Nur 4x machen | ||
|- | |- | ||
| [https://backomania.ch/ansehen/225 Änisbrötli] | | [https://backomania.ch/ansehen/225 Änisbrötli] | ||
| Line 60: | Line 83: | ||
| 3 | | 3 | ||
| Ja | | Ja | ||
| OK | | OK | ||
|- | |- | ||
| [https://backomania.ch/ansehen/42 Planta Herzli] | | [https://backomania.ch/ansehen/42 Planta Herzli] | ||
| | | Efan | ||
| 4 | | 4 | ||
| Nein | | Nein | ||
| | | max. 4x machen | ||
|- | |- | ||
| [https://backomania.ch/ansehen/27 Fruchtknusperli] | | [https://backomania.ch/ansehen/27 Fruchtknusperli] | ||
Revision as of 10:11, 29 September 2019
- Idee: Palmblätter mit Nutella oder Ovo-Crunch füllen Error creating thumbnail: File missing
Hofs Backkiste
- Orangenkonfi: 300 gr
- Maisstärke: 300 gr
- Schokostreusel 100 gr (1 Beutel)
- Kakaopulver: 200 gr
- Limoncello: 2 dl
- Cointreau: 2 dl
- Kirsch: 3 dl
- Strohrum: 2 dl
- Kaffeepulver: 1 Büchse
- div. Schnäpse: 5 x 2 cl
FiLee Zeugs
- Jim Bean Back-Whiskey: 1 Flasche
Rezept-Auswahl
| Sorte | Vorschlag von | Teig-Anzahl | Am Freitag machen? | Review nach Event |
|---|---|---|---|---|
| Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung | Roman | 3 | Ja | 3x, unbedingt kleiner und/oder dünner |
| Spitzbuebe | Roman | 4 | Nein | OK |
| Vanille Kipferl | Roman | 5 | Ja | OK |
| Zimtsterne mit Amaretto-Glasur | Roman | 3-4 Fertigteige | Ja | Rausnehmen bevor Spitzen dunkel werden (sieht schöner aus) |
| Pandan Sablés | Donny | 2 | Ja | OK - Wird NUR von Donny gemacht |
| Baumnüss-Würfeli | Donny | 4 | Nein | OK |
| Donny | 2-3 | Nein | Gezackte Tülle, sonst werden sie flach | |
| Zimtkonfekt/Hundsgaggelen | Sonja | 2 | Ja | OK |
| Limoncello Trüffes | Sonja | 5 | Ja | Nur 4x machen |
| Änisbrötli | Markus | 3 | Ja | OK |
| Planta Herzli | Efan | 4 | Nein | max. 4x machen |
| Fruchtknusperli | Efan | 2 | Nein | 3x machen |
| Palmblätter | Efan | 3 | Nein | 4x machen |
| nicht gemacht | ||||
| Truffes | Markus | 5 | Nein | 4x machen |
| Vanille-Caramel-Ecken | Markus | 3 | Nein | klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton) |
| Hafer-Baumnuss-Cookies | Efan | 4 | Nein | Weniger Cranberries |
| Chocolate Chip Walnuss Cookies | Efan | 4 | Nein | Crockant war sehr hart (Füllung-Killer), ev. Macadamia als Alternative? |
| Kakaoplätzchen | Markus | 4 | Nein | OK |
| NEU: Schokokugeln | Markus | 2 | Nein | Schokoladepulver, nicht Kakao! |
| NEU: Pistazienkerne | Markus | 1 | Nein | Nicht mehr machen. |
