Backomania 2015: Difference between revisions
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Revision as of 12:27, 22 November 2015
Allgemeines
- Datum: 4.-6.12.2015
- Wiki-Pages: Backomania 2014
- pro Fertig-Teig:
- +100gr Zucker oder Mehl zum Auswallen
- +0.5 Eigelb zum Bestreichen (falls nötig)
- +300gr Puderzucker für Glasur von Fertig-Zimtsternen
- Zusätzlich Einkaufen:
- Backpapier
- Von neuen Sorten Bilder machen für backomania.ch!
Rezeptauswahl
| Sorte | Teig-Anzahl | Am Freitag machen? |
|---|---|---|
| Limoncello Truffes (vom Original-Rezept und durch Sonja) | 2-3? | Ja |
| Baumnuss-Würfel (genug Orangen-Konfi bei Donny+Roman vorhanden!) | 3 | Nein |
| NEU! Pistazientaler mit Hagelzucker - Donny | 2 | Nein |
| NEU! Mangoschnecken - Donny | 2 | Nein |
| Spitzbuebe | 4 | Nein |
| Vanille Kipferl | 5 | Nein |
| Rumkugeln - Roman | 2-3 | Nein |
| Zimtsterne mit Amaretto-Glasur - Roman | 3 Fertigteig | Ja |
| Mailänderli - Roman | 3 Fertigteig | Nein |
| Fruchtknusperli -Efan | 2 | Nein |
| Planta Herzli - Roman | 2-3 | Nein |
| Pfaffenhüetli - Donny | 2 je Farbe | Nein |
| Vanille-Caramel-Ecken | 3 | Nein |
Vorräte in Hof's Guetzli-Kiste
- 1 Büchse Nescafe-Pulver (ca. 500gr)
- 40 Einwegspritzbeutel
- 410 Alu-Hütchen
- 5 dl Limoncello
- 7 dl Stroh-Rum
- 3 dl Amaretto
- 2 cl Williams
- 5 dl Kirsch
- 1 dl Cointreau
- 2kg Puderzucker
- 2x Dekospray Gold
Vorräte aus Fischer-Lee's Guetzli-Kiste
- Lebensmittel-Farbe (Grün, Rot, Silber, Violet, Blau, Gelb)
- 1 Döschen Weinsteinpulver (1 Messerspitz) für Meringue und Eiweiss-Rezepte
- ca. 450g Orangen-Konfitüre (nicht in Kiste, sondern bei Konfi!)
